غذاهایی که باعث تشدید حساسیت میشوند ؛ غذاهای ممنوع در زمان حساسیت

با غذاهایی که باعث تشدید حساسیت میشوند آشنا شوید!

غذاهایی که باعث تشدید حساسیت میشوند مانند بال مرغ ادویه دار علائم حساسیت شما را بیشتر میکنند. به همین علت بايد در فصل هاى آلرژى زا از خوردنشان اجتناب كرد.

آيا غذاهایی که باعث تشدید حساسیت می شوند ميتوانند موجب وخامت آلرژى شود؟ بدترين اتفاق ممكن در فصول گرده افشاني خوردن غذاهايى است که موجب تشدید حساسیت میشوند.

بر اساس گفته هاي دكتر تانيا اليوت، متخصص سخنگوي كالج آمريكايى آلرژى ، آسم و ايمنى شناسى، با خوردن و نوشيدن غذاهایی که باعث تشدید حساسیت می شوند، مشكلات آلرژى بيشتر ميشود.

ليست زير غذاهاى تهديد كننده اي است كه در فصل هاي آلرژى زا باید از بشقاب خود حذف كنيد.



شراب

شراب و حساسیت

 

شراب سرشار از هيستامين است. يكى از مواد شيميايى كه بدن شما در حين آلرژى آزاد ميكند. در طول فصول آلرژي زا بدن شما مواد شيميايى توليد ميكند كه موجب ايجاد حساسيت ميشود.

هيستامين به عنوان بيشترين ماده توليد شده، بيشترين تاثير را در قرمزى ،خارش، ورم و گرفتگى دارد.

مصرف زياد غذاهاي هيستامين دار موجب افزايش هيستامين موجود در بدن و افزايش ناگهانى علائم ميشود.
علاوه بر اين ،شراب مواد ديگرى دارد كه موجب ميشود شما احساس ناخوشى و بي اشتهايى كنيد. LTP (پروتئين انتقال چربي) یک نوع پروتئين موجود در پوست انگور است.

این پروتئین موجب تشديد گرفتگى ميشود. اين حالت در تمامى مواد توليد شده توسط باكتري ها، قارچ ها و سولفيت وجود دارد.



پنير كهنه شده

پنیر کهنه باعث تشدید حساسیت

پنیر کهنه شده از جمله غذاهایی است که باعث تشدید حساسیت میشوند. بر اساس گفته هاى دكتر اليوت، اگر پس از خوردن انواع پنير هاى كهنه مانند گودا ، پارميزان و ناچو دچار گرفتگى و آبريزش بينى شده ايد رويا پردازى نكرده ايد.

علتش هيستامين هاي موجود در پنير است نه لبنيات. اين مساله كه لبنيات موجب غليظ تر شدن مخاط و موكوز ميشود هرگز ثابت نشده است.

ميوه های تازه

غذاهای حساسیت زا

میوه ها از جمله غذاهایی هستند که باعث تشدید حساسیت میشوند.ممكن است پس از خوردن حتى مقدار كمى هلو ، سيب يا يك مشت آلبالو ناگهان احساس خارش در دهان داشته باشيد. علت چيست؟ آيا اين يك حساسيت غذايى است؟ امكان دارد شما به سندروم حساسيت دهانى مبتلا باشيد.

اين حساسيت واكنشى به پروتئين هاى موجود در پوست ميوه است. كه عملكردى مشابه گرده ها دارند. مثال ابتلا به حساسيت خارش دهانى درست مانند جويدن برگ درخت است.

اين همان اتفاقى است كه براي افراد مبتلا به اين بيمارى پس از خوردن ميوه ها ميافتد. خوشبختانه پختن ميوه ها پروتئين ها را ميشكند. به شما امكان ميدهد بدون حساسيت ميوه بخوريد.

اين روشی تشخيصى براي اين بيمارى است. بسيارى گفته اند وقتى هلو ميخورند احساس خارش دهان دارند. ولى وقتى كمپوت هلو ميخورند اين علائم را ندارند.

اگر شما هم همينگونه هستيد حساسيت غذايى نداريد . نيازى نيست نگران واكنش هاى شديد حساسيتى باشيد. هرچند دكتر اليوت پيشنهاد ميكند با پزشك متخصص آلرژى مشورت كنيد.

انواع كوكتل ها

مشروبات الکی باعث تشدید حساسیت می شوند

انواع نوشيدنى هاى الكلى موجب گرفتگى بينى و تشدید حساسیت ميشوند . ولي اين يك آلرژى نيست. الكل موجب اتساع رگ هاي خوني ميشود . همين عامل موجب گرفتگي و برافروختگي پوست ميشود.

بدترين كار ممكن در هنگام بروز آلرژى خوردن موادي آلرژی زاست . كه علائم گرفتگي و خارش را بيشتر ميكنند. علاوه بر اين، افراط در مصرف مشروبات الكلى موجب حساسيت بيشتر به مواد غذايي ميشود.

غذاهای پر ادويه

غذاهای پر ادویه باعث تشدید حساسیت میشوند

تا به حال متوجه شده ايد كه پس از خوردن فلفل تند چهار آتيشه آبريزش بينى ميگيريد؟

بر اساس گفته هاى دكتر اليوت خوردن غذاهاى پر ادويه موجب تميز كردن سينوس ها میشود. مجای بينی را تمیز کرده و باعث رقيق شدن موكوز ميشود.

اين بسيار خوب است. ولى اگر علائم شما زياد و آزار دهنده هستند ممكن است مساله ديگرى در ميان باشد.
سندروم چششی ورم غشا بينی در كسانی كه غذاهاى ادويه دار ميخورند موجب ايجاد علائم ناراحت كننده ی آلرژى میشود. از جمله این علائم عطسه و آبريزش بينى است. بهترين راه حل مشكل براي اين افراد كنار گذاشتن مواد غذايى تند است.

چای گياهی

غذاهایی که باعث حساسیت میشوند

آيا ميدانيد چه موادى در اين تركيب خوش بو وجود دارد؟ گل و گياهانى كه موجب ميشوند عطسه كنيد . خيلى ها تفاوت بين طبيعى و غير حساسيت زا را نميدانند.

چاى گياهى از گياهان به دست ميايد. گياهان و درختانى كه موجب بروز تب ميشوند هم از همين دسته هستند. بنابراين اگر چاى گياهى مصرف ميكنيد ممكن است برگ هاى آن پر از گرده هاى گياهى باشند.

برای مثال آويشن و بابونه پر از گرده هاى گياهى مگوورت است. عمده گرده هايى گياهى آزاد شده در تابستان مگوورت هستند. گونه ى ديگرى از گرده ها كه موجب آلرژى زايى ميشوند اكيناسه ها هستند. اگر ليوان چاى شما موجب ايجاد علائم حساسيت ميشوند از نوشيدنی ديگرى استفاده كنيد.



گوشت قرمز

تشدید حساسیت

گوشت قرمز از غذاهای حساسیت زا در رژیم غذایی شماست. آلفا گل يك نوع حساسيت ناگهانى به گوشت قرمز است. این حساسیت به وسيله كنه و ساير حشرات منتقل ميشود.

كنه ها مولكول هاى شكر موسوم به آلفا گل را از طعمه ميگيرند. در مرحله بعدی به قرباني منتقل ميكنند.

اگر آن قربانى شما باشيد بدن شما به آلفا گل واكنش نشان میدهد. شما به گوشت قرمز حساسيت پيدا ميكنيد.  حساسيت غذايى معمولى از چند دقيقه تا چند ساعت طول مي كشد، حساسيت غذايى آلفا گل تا چند ساعت و حتى روزهاى بعد به طول مى انجامد.

اين نوع حساسيت در حال زياد شدن است. ابتلا به اين بيماري نه تنها در آمريكا بلكه در اروپا و استراليا هم گزارش شده است. تحقيقات انجام شده توسط متخصصين كالج پزشكى و سلامت تنسى به اين نتيجهایج زیر رسيده است. آلفا گل عامل درصد زيادى از حساسيت هاى شناخته نشده به پروتئين است.

اگر پس از خوردن گوشت قرمز علائمى مانند تجمع توده، استفراغ و مشكلات تنفسى داريد حتما به پزشك متخصص مراجعه كنيد. دستگاه اپى نفرين به همراه داشته باشيد.

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 
 
 
 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • سلامت
  • غذاهایی که باعث تشدید حساسیت میشوند ؛ غذاهای ممنوع در زمان حساسیت